铃代嘉奈放下手中的资料问道“哥哥，明天早晨我们就出发去百万厨师的厨房培训吗？”
顾白点了点头“已经决定好了，不用担心”
说着，顾白放下手中的龙虾资料，拿起另一本看了起来，这些资料有多少看多少，顾白尽快翻着，一边翻阅，一边让嘤嘤怪记录着，以便等会回去在灵魂世界中高效补课。
不知不觉已经到了入睡的时候，嘉奈开始打瞌睡了
顾白起身说道“嘉奈，今天就到这里吧，回房间休息”
铃代嘉奈一听回房间，眼睛亮了起来“哥哥，去我房间吗？”
顾白好笑的点点头。
帮嘉奈拉好窗帘，顾白坐在床边“明天早上10点开始培训，尼克管家9点接我们出发”
铃代嘉奈点点头闭上眼睛，表情安详的入睡。
而顾白靠着床头柜，进入了灵魂世界“嘤嘤怪，你陪我一起看书”
嘤嘤怪听着也翻了个白眼“你看就行了，你看等于我看了”
顾白差点把手里的书扔出去，好气啊。
书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，书中自有...
————
次日清晨，“哥哥，你怎么睡着了”铃代嘉奈趴在枕头上眼眸微眯轻笑着。
“额，昨天可能是太累了”顾白摇摇头心里暗自嘀咕，死嘤嘤怪不叫我。
简单的洗漱后，一行人已经到了百万厨师的教学室。
顾白很正式的穿上了厨师服，这是节目方要求“料理题目是龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯”
顿了顿，顾白继续说到“美国龙虾，节目组提供的是缅因龙虾，这个在旁边的海鲜盆中有，过来看一下”
卡莎白了一眼“这谁不知道”
虽然嘴上说着，还是跟着米歇尔一起凑近了一些。
“好大，这个怎么处理啊，我看着就麻烦”米歇尔抓抓脑袋干笑着。
不仅仅是麻烦，而是个头有小臂大的龙虾，心里会有些恐惧吧，顾白也不说破“我会演示，节目组准备的龙虾平均重量在5公斤，算得上是豪华。今天我们要做的很简单就是龙虾荞麦面”
顾白取出一袋节目组准备好的荞麦面“这就是荞麦面，美国可能少一些，不过经常健身的人一定不会陌生。荞麦面抗菌、消炎、降低血糖、提高新陈代谢，不论是营养保健还是减肥瘦身都是首选的主食。搭配上高蛋白的龙虾肉，可以说是非常美味合理的健身养身餐。”
这些都是顾白昨晚熬夜看的资料，此时倒是手到擒来，一时间说出来让不服气的卡莎也竖起耳朵仔细听着。
“做法我先演示一遍，仔细看。”
时间紧促，仅仅一天早晨10点到下午6点，8个小时时间，半小时演示，半小时讲解。而像龙虾这种大生物，估计得米歇尔上，卡莎恐怕很难处理还是需要写力气。
问题是米歇尔又没什么经验，所以注定是一个耗费时间的工程，而龙虾荞麦面已经是在日料中，顾白能选的最简单的一种。
顾白戴好手套，直接伸手如水将一只龙虾拿起，放在案板上，按住说到“波士顿龙虾我习惯这么叫，背上的壳坚硬，要处理需要力气也需要技巧，米歇尔你认真看。”
米歇尔性格还是比较随和，点点头认真看着，而卡莎不服气的撇了撇嘴，没有说什么。
“刀沿着龙虾背部胸腹连接处，顺切用力，直接一分为二。”
顾白刀光一闪，龙虾还没有挣扎就已经分为了两半，看的一旁的米歇尔惊呼起来。
顾白左手拿着龙虾巨大的头部说“然后取肉，沿着头部稍微下方这条线位置，再次切为两部分。用剪刀沿着左右软壳和背连接处剪开，细心减掉两边的腮，然后手指用力即可掀开取肉”
顾白一边说一边操作“处理完头部的肉就是虾身体，同样用剪刀辅助，拉开胸膛，这个时候记得头部开口要向下，米歇尔。”
看到米歇尔点点头，顾白最后拿起头部“这里可以取出虾脑髓，操作你们看一下就好，我们这份料理并不需要。但我更希望你学会，毕竟评委看见更专业全面的手法会给分。”
顾白用厨刀掀开头部的盖子，找到一个精准的位置，厨刀轻佻不多一分，不少一份正好剜出来一块“这里是胃囊清除后，就能看到脑髓”
米歇尔有些犯难“我能不能不做这个？”
顾白只好语气强硬一点“没什么难的，等会我会指导你，快的话十多秒就好。然后虾肉去掉虾线就好。”
顾白边说边做，整个流程没有丝毫拖泥带水，不过5分钟，完整干净的虾肉块就摆放在盘中。
然而让顾白郁闷的是，米歇尔对龙虾是真的有些惧怕，下刀手都是颤抖的，用力也不足。处理一条龙虾花了整整20分钟，即便顾白再三帮助，两次处理龙虾后，还是20分钟...
简直让顾白头痛。整份料理的烹饪时间只有1小时，考虑到50人的料理，最好是保证质量，在10~20人左右的时间端上去最佳。
卡莎说自己想试试，但是最终手忙脚乱差点让龙虾掉下操作台，然后卡莎也有些不好意思地跟顾白道歉，没想到看上去那么简单，实际上力量和技巧都有考验。
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